糖尿病の管理において、食生活は非常に重要です。しかし、知らず知らずのうちに血糖値を急上昇させる「NG食品」を摂取してしまっている人も少なくありません。反対に、血糖値を安定させ、エネルギーを維持するのに役立つ「おすすめ食品」も多数存在します。今回は、糖尿病の方が避けるべき食べ物と、積極的に取り入れるべき食品をわかりやすくご紹介します。

糖尿病に悪いとされる食品とは？避けたい食材の特徴

白米や精製されたパン、砂糖を多く含む飲み物やスナック菓子は、血糖値を急上昇させる原因となります。特に、日本で日常的に食べられている甘い缶コーヒーや菓子パンには注意が必要です。また、揚げ物や加工食品もインスリンの働きを妨げる脂質を多く含んでいるため、糖尿病の管理には不向きです。食後の急激な血糖値スパイクを避けるためにも、これらの食品は控えることが望ましいでしょう。これらの食品は食物繊維や良質な脂質、ビタミン・ミネラルを多く含み、インスリン感受性の改善にもつながります。納豆や味噌などの発酵食品も腸内環境を整え、血糖コントロールをサポートする働きが期待できます。